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今天有在渊号茶道馆与馆主开龙老师聊茶,他诗意般的语言告诉笔者:风吹过诗书城,渊深引古知今用,号但洒孤臣血,听曲低昂如有求,茶瓯禅榻两相宜,居人共住三书旁。因此,我们认为,发现普洱茶的关键是“无底不谈香”。因为香味可以通过改变工艺做出来,而优质普洱茶的底气,以及由底气产生的韵味是普洱茶优异品质的集中表现。
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